サンタ・テレサのトースト

これを食べるのは本当に幸せな時間です。硬くなったパンを無駄にせず、みんなが喜ぶおやつに変身させることができます。

 

 

 

材料

• パンのスライス
• 牛乳
• 卵
• 砂糖
• シナモンパウダー
• オリーブオイル

作り方

1. 深めの皿かボウルを2つ用意します。1つには牛乳、もう1つには溶き卵を入れます。パンのスライスを牛乳に数秒浸してしっかり染み込ませたら、次に溶き卵にくぐらせます。ここで注意したいのは、あまり長く浸しすぎないこと。パンがふやけて崩れてしまいます。
2. たっぷりと熱したオリーブオイルで揚げ焼きにします。きつね色になるまで焼いたら、キッチンペーパーの上に取り出して油を切ります。
3. 砂糖とシナモンをたっぷりまぶして、できたてを召し上がってください。

補足

材料の分量は特に決まっていません。作りたい枚数に合わせて調整してくださいね。
私はいつもホームベーカリーで焼いた食パンのスライスを使っていますが、どんなパンでも美味しくできます。
グルテンアレルギーや乳糖不耐症の方は、グルテンフリーのパンとアーモンドミルクをお使いください。