冷たいトマトスープ

 

ほとんどコンロを使わずに作れる一品です。

目安

費用: 1人分 1.20 €
調理時間: 15分

材料

1人分

• 完熟トマト(大) 3個
• トーストしたパン 1切れ
• 塩
• オリーブオイル
• 若ニンニク 2本
• ゴールデンりんご 1/2個
• 固ゆで卵 1/2個
• オイル漬けツナ 大さじ1

作り方

トマトは洗って皮を剥き、種を取り除きます。ミキサーの容器にトマトとトーストしたパン、塩、オリーブオイルを入れて...

滑らかになるまで撹拌したら、冷たい水を1/2カップ加えて混ぜ、塩加減を確かめます。
若ニンニクは少量のオイルで軽く炒めておきましょう。
りんごは皮を剥いて小さな角切りにします。卵も小さく刻んでください。
ツナはほぐしておきます。(ちなみに、今はツナの旬の時期なので、もし自家製の保存用ツナを作りたい方は、こちらにレシピがあります)。
材料を混ぜ合わせて皿に盛り付けます。こんな感じで盛り付けてみてくださいね...

撹拌したトマトを添えて、お召し上がりください...

どうぞ、召し上がれ!