夏のライスサラダ

材料

4人分

- バスマティライスをパッケージの指示通りに炊きます。

- 炊き上がったら湯切りをして、水で冷やします。

- 卵3個と塩ひとつまみでオムレツを作ります。

- 冷めたら小さな角切りにして、取り置きます。

- ピクルスきゅうりとオリーブを輪切りにします。

- トマトを洗って小さな角切りにします。

- 塩をふってザルに入れ、水気を切ります。

- 用意した材料を全て大きなボウルで混ぜ合わせます。

- 生ハムの薄切りを加え、塩加減を確認してから、たっぷりのオリーブオイルで和えます。

美味しく召し上がれ!