いちごの生クリームとチョコレート添え

簡単で美味しいデザートです。いちごに生クリーム、そして最後にチョコレートで甘さを引き立てます。

材料

4人分

• 大きめのいちご 12個
• 冷凍パイシート(長方形) 1/2枚
• ホイップ用生クリーム(脂肪分35%) 400g
• 粉砂糖(ホイップ用) 60g
• ダークチョコレート 75g
• 生クリーム(脂肪分35%) 40g
• 卵黄 1個分(少量の水で溶いておく)
• 粉砂糖(仕上げ用) 適量

作り方

オーブンを180℃に予熱します。
まずパイ生地を焼きましょう。型抜きを使って4つの長方形に切り分け、オーブンシートを敷いた天板に並べます。

表面に溶き卵を塗ってから焼きます。きつね色になるまで8~10分ほど焼いてください。

冷めたら、ナイフの先を使って各パイを横から半分に開きます。

生クリーム400gを粉砂糖と一緒に泡立てます。冷蔵庫で冷やしておきましょう。
盛り付ける直前に、刻んだチョコレートと生クリーム40gを湯煎で溶かします。
パイの中に泡立てた生クリームを詰め、粉砂糖を振りかけます。いちごを切って扇形に開き、温かいチョコレートを糸状にかけて飾り付けます。
すぐにお召し上がりください。

素敵なデザートタイムを!