サクサクのりんごとナッツの編み込みパイ

見た目は豪華なのに、作り方はとっても簡単なデザートです!

材料

6人分

• パイ生地(長方形)1枚。
• 卵黄 1個。
• 牛乳 大さじ1。

フィリング:

• りんご 700g。
• 砂糖 150g。
• ラム酒 大さじ1。
• 水 大さじ2。
• レーズン 80g。
• くるみ(殻を取った状態)80g。
• 松の実 大さじ2。
• シナモンパウダー ひとつまみ。
• バニラシュガー 小さじ1。

 作り方

まずフィリングを作ります。電子レンジ対応のボウル(ガラス製がおすすめ)に、小さめの角切りにしたりんご、バニラシュガー、シナモン、レーズン、砂糖、ラム酒、そして水を入れます。

ボウルに蓋をして、電子レンジで最高出力6分加熱します。それから冷蔵庫でしっかり冷やしましょう。
十分冷えたら、フィリングから出た果汁を完全に切ります。
オーブンを180℃に予熱します。
パイ生地を広げて、写真のように3等分に分かれているとイメージしてください(実際に切らないでくださいね)。両サイドに切り込みを入れて、真ん中にフィリングをのせます。

両サイドの生地を交互に編み込んでフィリングを包みます。

卵黄を牛乳大さじ1と混ぜて、パイ生地の表面に塗ります。そしてオーブンへ。生地がこんがりきつね色になるまで焼きましょう。

さあ、できたてのデザートを召し上がれ!

参考情報

費用:一人当たり0.60ユーロ
調理時間:約30分