メルルーサのミルク玉ねぎソース煮

材料

4人分

• メルルーサの切り身 4切れ(骨なし)。
• 玉ねぎ 400g。
• 牛乳 300cc。
• 塩。
• 黒胡椒(お好みで)。
• エクストラバージンオリーブオイル。

作り方

まずは玉ねぎを弱火でじっくり炒めます。時々かき混ぜながらね。

玉ねぎがやさしいきつね色になるまで炒めてください。

その上にメルルーサの切り身を並べて、塩胡椒をふります。

そこへ牛乳を注ぎます。

鍋に蓋をして、25分から30分ほど煮込みます。

熱々のうちに食卓へどうぞ。

この優しい味わい、きっと気に入っていただけると思います。