レモンのアイスクリーム詰め

さあ、早く食べてくださいね。この暑さだと、もう溶け始めていますから!

目安

費用: 1個あたり0.60ユーロ
調理時間: 30分

材料

レモン4個分

• 大きめのレモン4個 + 皮をすりおろす用に1個。
• 生クリーム200g。
• ギリシャヨーグルト1個。
• 粉砂糖150g。

作り方

レモンを洗って、上の部分を切り落とします。まるで蓋を取るように。それから中身をくり抜いて...

果肉を絞って、果汁は取っておきます。
5個目のレモンの皮をすりおろしましょう。
生クリームに粉砂糖150gを加えて泡立てたら、すりおろしたレモンの皮とギリシャヨーグルトを混ぜ込みます。全体がよく馴染むまで、しっかり泡立ててくださいね。
レモン果汁は少しずつ、ヘラで混ぜながら加えていきます。
クリームをボウルに移して、冷凍庫へ。
1時間半ほど冷やしたら、一度取り出してもう一度泡立てます。それから絞り袋に入れて、レモンの皮に詰めていきましょう。
食べる直前まで冷凍庫で保存しておきます...

どうぞ召し上がれ!