チョコレートとドライフルーツのウィーン風クッキー

これぞクッキーの極み、という一品です。

材料

20〜25個分

ボウルに、室温に戻したバター(溶かさないでくださいね)、粉砂糖、バニラシュガー、シナモンを入れて混ぜます。

卵を加えてさらに混ぜ、

ふるった薄力粉を入れて混ぜ合わせます。

生地を大きめの星口金をつけた絞り袋に入れます。

クッキングシートを敷いた天板の上に、好きな形に絞り出していきます。

焼く前に、いくつかのクッキーには半分に切ったチェリーや生のアーモンドをのせても良いですよ。天板は冷蔵庫で冷やしておきます。できれば前日に作って一晩寝かせるのがベストです。
オーブンを220℃に予熱します。
10〜12分、または表面がほんのり色づくまで焼きます。

オーブンから取り出して、完全に冷まします。
フルーツをのせていないクッキーは、湯煎で溶かしたチョコレートに半分だけ浸します。チョコレートが固まるまで触らないようにしてくださいね。

さあ、召し上がれ。密閉できる缶に入れれば、数日間は保存できます。

素敵なおやつの時間を。