ソーセージとソブラサーダの塩味パイ

おやつに一つ食べ始めたら、止まらなくなりますよ!

材料

ソーセージパイ用:

• 長方形のパイシート 1枚
• 小さめのフランクフルトソーセージ 9本
• 卵黄 1個分(水 大さじ1と混ぜておく)
• ゴマ 適量

ソブラサーダパイ用:

• 長方形のパイシート 1枚
• ソブラサーダ 250g
• 卵黄 1個分(水 大さじ1と混ぜておく)

グルテンフリーが必要な方へ:SchärのMille FoglieやAdpanのパイシートにはグルテンが含まれていません

ソーセージパイの作り方:

パイシートを広げて、幅10cmほどの帯状に切ります。卵黄液を塗ったら、ソーセージを置いて、まるでカネロニを作るようにパイ生地でソーセージを包み込んでくるくる巻いていきます。最後に端をしっかり押さえて閉じてください。食べやすい大きさに切り分けて、オーブンシートを敷いた天板に並べます。
表面に卵黄液を塗って、ゴマをたっぷり振りかけましょう。

ソブラサーダパイの作り方:

ソブラサーダの皮を取り除いて、中身を使って細長い棒状に成形します。ソーセージと同じくらいの太さと長さにするといいですね。
パイシートを広げて、ソーセージパイと同じ要領で進めます。帯状に切って卵黄液を塗り、真ん中にソブラサーダを置いたら、くるくる巻いて切り分けます。オーブンシートを敷いた天板に並べて、卵黄液を塗ります。
オーブンを190℃に予熱します。温度が上がったら焼き始めますが、時間は言いません。というのも、あっという間に焼けてしまうからです。きつね色になり始めたら、すぐにオーブンから取り出してくださいね。

どうぞ召し上がれ!

メモ

食べる日に作るのが一番です。作り置きより、焼きたてが断然美味しいですよ。