ハムの冷製カネロニ

冷蔵庫にいつもあるような材料だけで、見た目も華やか、美味しくてあっという間にできるサラダです。カタルーニャの暑い夏の日に、こういう軽やかな一品があると助かりますよね。

目安

費用: 1人あたり1.10ユーロ
調理時間: 15分

材料

4人分

• 上質なロースハム 4枚
• スライスチーズ 8枚
• レタスの葉 適量
• うずらの卵 24個
• カニカマ 9本
• オイル漬けツナ 80g
• 種なしオリーブ 10~12個
• プチトマト 8個
• マヨネーズ 大さじ6

作り方

まず、うずらの卵を茹でて冷まし、殻をむいておきます。
ロースハムは約12×18cmの長方形になるように形を整えます。切り落とした端っこは細かく刻んでおきましょう。
レタスは細かく千切りにします。
カニカマは半分を小さく切り分けます。
オリーブは輪切りにします。
ツナはほぐしておきます。
卵以外の材料を全部マヨネーズと混ぜ合わせます。ハムを広げて、この具を4等分にして乗せ、それぞれに卵を3個ずつ置きます。

くるくると巻いて、お皿に盛り付けます。残りのカニカマはチーズで巻いて、プチトマトと余った卵と一緒に添えましょう。

仕上げにマヨネーズを細く絞って飾り付けたら、よく冷やしてどうぞ。