りんご、くるみ、ぶどうのサラダ ヨーグルトソース添え

材料

4人分

• 黒ぶどう
• 赤い皮のりんご 2個
• くるみ 16個(殻なし)
• クランベリー(またはレーズン) 大さじ2

ソース用:

• ヨーグルト(低脂肪、セミ、またはプレーン) 120g
• 塩
• 挽きたての黒こしょう
• はちみつ 小さじ1
• ディジョンマスタード(粒マスタード) 小さじ1

作り方

まずボウルにソースの材料を全部入れて、よく混ぜ合わせます。これは後で使うので脇に置いておきましょう。
ぶどうは洗ってから半分に切り、種を取り除いて準備完了です。
くるみはフライパンで空煎りします。焦げやすいので、目を離さないでくださいね。ちょうどいい香ばしさになったら火を止めましょう。
りんごは洗ったら、皮つきのまま薄めのスライスにします。皮の赤い色が見た目にも美しいんですよ。
4つのお皿にサラダの材料を均等に盛り付けて、ソースをかけたら出来上がり。食卓に運んで召し上がれ。