しっとりチョコレートケーキ

 

材料

• 全卵 2個
• 薄力粉 400g
• 無塩バター 220g(室温に戻しておく)
• ダークチョコレート 200g
• 水 550g
• 砂糖 350g
• ベーキングパウダー 2袋

その他に用意するもの:

• 28×28cmの型
• オーブンシート
• 型に塗るバター
• 仕上げ用の粉砂糖

作り方

型にバターを塗って、オーブンシートを敷いておきます。
オーブンを180℃に予熱します。
チョコレートとバターを電子レンジか湯煎で溶かし、人肌程度まで冷ましておきましょう。
全卵と砂糖をボウルでしっかり混ぜ合わせたら、溶かしたチョコレートを加えます。最後にふるったベーキングパウダーと薄力粉を入れて、さっくり混ぜてください。

生地を型に流し入れ、オーブンで1時間焼きます。
型から外して網の上で冷まし、完全に冷めたらお皿に移して粉砂糖をふりかけます。

食べやすい大きさに切り分けて召し上がってください。

どうぞ召し上がれ!