チョコレート入りチューリップクッキー

アイスクリームやクリームを盛り付けるためのチューリップ型クッキー。今日は中くらいのサイズで、チョコレートチップを入れて作ってみました。基本の生地さえ作れば、サイズやチョコレートの有無も自由にアレンジできますよ。

材料費: 1個あたり0.20ユーロ
調理時間: 40分

材料

10個分

バターを湯煎か電子レンジで溶かしておきます。
小麦粉をふるって粉砂糖と混ぜ合わせ、そこに卵白と溶かしバターを加えます。泡立てる必要はないので、ヘラでさっくり混ぜるだけで大丈夫。

生地を冷蔵庫で10分ほど休ませて、少し固めます。クッキングシートを敷いた天板に、生地をスプーン1杯分ずつ落とし、フォークで薄く伸ばして直径12cmほどの円形に整えます。生地がなくなるまで繰り返しましょう。

刻んだチョコレートを生地の上に散らします。

180℃に予熱したオーブンで4~5分焼きます。縁がきつね色になってきたら取り出してください。ここからが勝負どころ。熱いうちに、ひっくり返したボウルの底に乗せて、そっと手で押さえてカップ型に成形します。火傷しないよう気をつけて。

完全に冷めたら、密閉できる金属の缶に入れて2~3日保存できます。

あとは、お好きなものを詰めるだけ!