モナを作るためのスポンジケーキ

 

復活祭おめでとうございます。今日はもう、モナ・デ・パスクアは作り終わっているはずですが、レシピは手元に置いておくと便利ですよね。
このスポンジケーキを作るのに、私は2つのサイズの型を使いました。26cmのものと20cmのものです。
グルテンフリーの材料でスポンジケーキを作りたい方は、こちらのレシピをご覧ください。

小さい型の材料

• 小麦粉 75g
• ポテトスターチ(片栗粉) 75g
• 砂糖 225g
• 塩 ひとつまみ
• 卵 6個
• バニラシュガー 小さじ1(お好みで)
• 無塩バター(型に塗る用)

大きい型の材料

• 小麦粉 100g
• ポテトスターチ(片栗粉) 100g
• 砂糖 300g
• 塩 ひとつまみ
• 卵 8個
• バニラシュガー 小さじ1(お好みで)
• 無塩バター(型に塗る用)

作り方

こちらのレシピに従って、スポンジケーキを焼きます。
スポンジケーキを3枚にスライスして、お好きなクリームでサンドし、デコレーションしてください。

補足

スポンジケーキは、グルテンフリーの材料で作っても同じように美味しく、見た目も変わらず仕上がります。セリアック病の方も安心して召し上がれますよ。