ズッキーニとポロネギのパイ

夏のテラスでの夕食が最高の季節になりましたね!

材料

• 丸いパイシート 1枚
• ズッキーニ 400g
• ポロネギ(白い部分) 200g
• ショートパスタ(リボンやスパイラルなど) 100g
• にんにく 3片
• 卵 3個
• 生クリーム 150cc
• チェダーチーズ(すりおろしたもの) 100g
• 塩
• 黒こしょう
• オリーブオイル

グルテンフリーが必要な方へ:SchärのMille FoglieやAdpanのパイシートはグルテンを含みません

必要な道具:

• 直径28cmの型(底が外れるタイプがおすすめです)
• オーブンシート

作り方

オーブンシートを敷いた型にパイシートを敷き詰め、フォークで穴を開けてから冷蔵庫に入れておきます。
ポロネギ、にんにく、ズッキーニを全て適当な大きさに切り、炒めていきます。

8〜10分ほど炒めて、塩こしょうで味を整えます。

オーブンを180℃に予熱しておきます。
パスタを塩とオリーブオイルを少々加えた湯で茹で、水気を切ります。

茹でたパスタを炒めた野菜と混ぜ合わせます。

溶き卵、生クリーム、すりおろしたチーズを加えて混ぜます。

全てを型に入れたパイシートの上に流し込みます。

オーブンに入れて25〜30分焼きます。

切り分けていくと、あっという間になくなってしまいますよ。

召し上がれ!