バニラシュガーの作り方

バニラシュガーは、お菓子作りでよく使う材料です。スーパーでも簡単に手に入りますが、自分で作っておけば、いつでも使えて便利ですよ。
必要なものは、砂糖、バニラビーンズ、そして小さめの蓋付きガラス保存瓶です。

バニラビーンズを二つに割って、瓶の中に入れます。砂糖で瓶を満たしたら、一週間でバニラの香りが移った砂糖ができあがります。
使った分だけ砂糖を足していけば、同じバニラビーンズで数ヶ月は使えますよ。