電子レンジで作るタラと野菜の蒸し煮

材料

4人分

まず、野菜を全部きれいに洗います。アスパラガスは硬い根元の部分を切り落として、5〜6センチの長さに切り分けます。

ポロネギは緑の部分を切り落としましょう(この部分は捨てずに取っておいて、別の日にスープのだしに使えます)。残りの白い部分は輪切りにします。

人参は皮を剥いて、ズッキーニと一緒に薄切りにします。スライサーを使ってもいいですし、ピーラーで薄く削いでもいいですよ。

切った野菜を全部、電子レンジ対応のガラス製の耐熱皿に入れて、塩胡椒を振り、オリーブオイルを回しかけます。

蓋をするか、クッキングシートをかぶせて、10分間加熱します。

10分経ったら、タラの切り身を野菜の上にのせて、黒胡椒を軽く振ります。もう一度蓋をして、さらに10分間加熱します。

出来立てをそのまま食卓へどうぞ。

どうぞ召し上がれ!