材料
8~10人分白い生地用
- 柔らかくしたバター 75g
- 薄力粉 200g
- グラニュー糖 100g
- 卵 3個
- プレーンヨーグルト 1/2カップ
- 塩 ひとつまみ
- ベーキングパウダー 小さじ1(デザートスプーン)
チョコレート生地用
- ダークチョコレート(カカオ70%)すりおろしたもの 200g
- 水 大さじ1
- 柔らかくしたバター 75g
- 薄力粉 200g
- グラニュー糖 100g
- 卵 3個
- プレーンヨーグルト 1/2カップ
- 塩 ひとつまみ
- ベーキングパウダー 小さじ1(デザートスプーン)
その他に必要なもの
- 22×22cmの型 1台
- 型に塗るバター
- 型にまぶす薄力粉
- 仕上げ用粉砂糖
- ハート型の型紙
作り方
型にバターを塗って薄力粉をまぶしておきます。オーブンを180℃に予熱します。
白い生地を作ります。ボウルに卵とグラニュー糖を入れて白っぽくなるまで泡立て、バターと塩を加えます。よく混ざったら、ふるったベーキングパウダーと薄力粉を加えて混ぜ合わせます。これを取り分けておきます。
チョコレート生地を作ります。すりおろしたチョコレートを湯煎で水大さじ1と一緒に溶かします。別のボウルで卵とグラニュー糖を白い生地と同じように泡立て、バター、塩、溶かしたチョコレートを加えます。よく混ざったら、ふるったベーキングパウダーと薄力粉を加えて混ぜ合わせます。
2種類の生地を型に交互に流し入れ、軽く混ぜ合わせますが、完全に混ぜ切らないようにします。
オーブンで35~40分焼き、竹串を刺して生地がついてこないか確認します。
オーブンから取り出して冷まします。
型紙と粉砂糖を使って、上に模様を描きます。
素敵なおやつの時間を!
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