イカとキノコのガレット

クリスマスのガレットが余っていませんか?
私は余ったガレットを、小さなイカと一緒に作ってみましたよ!

材料と準備時間

一人あたりの費用: 2.10ユーロ
調理時間: 40分

材料

4人分

• ガレット、または他のパスタ 400g
• 小さなイカ 400g
• ヒラタケ(または他の小さなキノコ) 200g
• 玉ねぎ 100g
• ウズラの卵
• 塩
• オリーブオイル

作り方

ウズラの卵を5分間茹でます。冷まして殻を剥いておきましょう。
イカをきれいに洗って、2つか3つに切り分けます。中華鍋か深めのフライパンで炒めて、15分経ったら、細かく刻んだ玉ねぎを加えます。玉ねぎが透明になるまで炒め続けてください。

キノコを加えて、さらに5〜6分ほど火を通します。

パスタは袋の表示通りに茹でて、冷水で洗って冷ましておきます。
イカとキノコの炒め物と混ぜて盛り付けてもいいですし。

あるいは、お皿に一つずつ、ウズラの卵を詰めたガレットを置いて、その上にイカとキノコの炒め物をかけてもいいですよ。

どうぞ召し上がれ!