ほうれん草詰めじゃがいもボウル

サラダと一緒に出せば前菜になりますし、お肉や魚を添えれば立派なワンプレート料理になります。

準備

費用: 0.80 €
調理時間: 55分

材料

4人分

• 中サイズのじゃがいも 4個
• 新鮮なほうれん草 500g
• 若いにんにく 3本
• 牛乳 80cc
• レーズン ひとつかみ
• 松の実 大さじ1
• 塩
• オリーブオイル
• すりおろしたチーズ 50g

作り方

じゃがいもをよく洗い、皮をむかずに鍋に入れます。冷たい水と塩を加えて30分茹でます。つまようじを刺して火が通っているか確認したら火から下ろし、冷ましてから皮をむきます。
スプーンやくり抜き器でじゃがいもの中身をそっとくり抜きます。穴を開けないように気をつけて...

フライパンにオリーブオイルを少し入れて、きれいに洗って下茹でしたほうれん草と刻んだ若いにんにくを炒めます。火を止める直前に、松の実とレーズンを加えます...

くり抜いたじゃがいもと牛乳を混ぜ入れます。塩加減を確認して、ほうれん草が牛乳と馴染むまで5分ほど煮ます...

じゃがいものボウルに詰め物を詰めて、上からチーズをふりかけ、オーブンで焼き色をつけます...

オーブンから出したばかりの熱々を召し上がってください...

どうぞ召し上がれ!